Taller de cocina vegetariana dedicado a Las Verduras en La Cerra

El pasado sábado nos reunimos en La Cerra para hacer la sesión dedicada a Las Verduras, dentro de los Talleres de Cocina Vegetariana de este mes de Noviembre. En la cocina, cuatro personas, Pía, Joaquín, Elvira y yo creando un menú que luego degustamos con nuestros invitados. En las fotos podéis ver algunos de los platos que hicimos; espinacas con paneer (India), picadillo jalapeño (Méjico) rellenando berenjenas, queso con sucran (Líbano), chutney de tomates (ni se sabe) y algunas cosas más que aunque no estén en las fotos quedan en la memoria de los comensales, como las lepiotas de aires tailandeses, la quinoa con cous-cous y azafrán, el sushi… En fin, como en otras ocasiones, el resultado es que nos divertimos, cocinamos, charlamos, mezclamos y nos lo comimos que, al fin y al cabo, es de lo que se trata. Si además aprendimos algo nuevo para introducir en nuestra forma de cocinar y de comer entonces el objetivo de estos talleres alcanzó su clímax. Y hablando de clímax resulta que, al menos yo, eche de menos un buen postre, el tiempo no daba para más pero en el próximo taller hay que hacerle un hueco. Hasta entonces.