pulpadetamarindo.blogs.com > B. Cocinando en Marruecos

el paisaje mediterraneo
la foto nos refleja...
Nabil, Zohra y nosotros
un detalle de las celosías
y las lamparas...
y el Corán
donde nos alojaron
todo son  detalles
y la cultura muy presente
detalle de un armario
la casa de Zohra y su familia
una casa de puertas abiertas
Habia una vez...un pueblo blanco y azul...
la casa donde Zohra da sus cursos de cocina marroquí
la cena que sirven para romper el ayuno del Ramadan
harina, hinojo, miel, sésamo, dulces árabes...
Ensalada magrebí con verduras templadas y crudas...inolvidable
pensando en todo
tuve una profesora de lujo
en la cocina de Zohra
Zohra incansable
tuvimos ayuda...
Zohra sin parar
Los ingredientes de la Harira
los desayunos en la terraza, deliciosos
sus manos tan ágiles...
enseñándome a hacer pan
con harina de triguo duro, buenísimo
por fin llega la hora de comer...
con verduras
con cebollas y pasas
couscous para todos los gustos
estuvimos como en casa
un espacio para compartir