Pulpa de Tamarindo

El próximo 4 de junio tendrá lugar la última sesión del curso de Cocina

creativa con vegetales, esta vez dedicado a "los frutos y las frutas". El sábado pasado, 21 de mayo, trabajamos duro con los vegetales y creo que les sacamos "un buen partido" pero lo mejor de todo fue, sin duda, las alumnas por un lado y los invitados por otro. Gracias a todos por formar parte del "festin vegetariano" y no dejéis de mirar las fotos de la sesión a las que por cierto nos olvidamos de ponerles títulos, os voy a sugerir algunos y, Paloma, Carmen y Elvira, si se os ocurre uno más apropiado no dudéis en enviarmelo, me encantaría nombrar los platos con vuestras ideas.
Para la sesión del 4 de junio estoy adentrándome en el jugoso, exótico, sugerente y vitamínico mundo de las frutas y los frutos y resultará sorprendente como podemos "crear" a partir de estos regalos de la naturaleza. Aún quedan plazas.

La ensalada Inteligente y la proxima sesion de Cocina creativa con vegetales

El martes 10 de mayo hicimos un Taller de cocina en el Pueblo de Asturias con jovenes del Instituto Matajove. Me encanto su espontaneidad y su actitud abierta hacia lo vegetal. Comentamos el origen de cada ingrediente y nos reimos con el juego de ponerles nombres. Y lo mejor es que lo hicimos en asturiano (era un encuentro que organizaba la Oficina de la Llingua) y que se lo comieron, si exceptuamos algun caso de dolor de barriga o de exceso de sal... Un placer para mi y creo que para ellos tambien, ah! la profe tambien se hizo su ensalada inteligente.
Me falta la foto de uno de vosotros, si me la enviais por correo electronico la incluyo en el album para que esteis todos.

El proximo dia 21 de mayo haremos la tercera sesion del Curso de Cocina creativa con vegetales . En esta ocasion trabajaremos creativamente con los vegetales, haremos dulce de pimientos y comeremos vegetales que no siempre salen de la tierra... Espero veros alli (aun quedan plazas) , dispuestos a probar, a mezclar y a pasar un sabado vegetariano en buena compania. Hasta entonces.