y nuestro curso de Cocina creativa con vegetales ha cerrado su primera fase y lo hemos hecho con un excelente sabor de boca. La respuesta no fue multitudinaria (tampoco la esperábamos) pero hemos podido hacer lo que queríamos, ofrecerle a la gente un espacio diferente para cocinar, con unos criterios "inteligentes" que nos ayudan a comer más sano y más rico y, sobre todo, aprender a percibir la cocina como algo que depende de nosotros y no solo de recetas ni de fórmulas establecidas. Habrá más sesiones en el otoño, La Cerra es nuestra escuela de cocina vegetariana preferida y vamos a seguir compartiendo el espacio y lo que sabemos con quienes queráis hacerlo y espero veros entonces.
Y mientras tanto tenemos todo el verano por delante y podemos hacer tantas cosas... Yo, por mi parte, los días 25 y 26 de junio, me voy a CHILDWICKBURY ARTS FAIR, una feria de "artes" organizada por Christiane Kubrick, mujer del fallecido Stanley Kubrick y en la que, entre otras muchas actividades, estará la chef vegetariana Celia Brooks Brown haciendo demostraciones de su excelente cocina. Si queréis más información podéis visitar la web www.childwickbury-arts-fair.com. Tambien haremos una visita al Jardín de los aromas, cuyo enlace esta en la portada de este blog, un sitio increible y que no hay que perderse. Y otro de los lugares para ir es El Malain, la finca de pequeños frutos de Marta y Pablo, un lugar lleno de pequeños placeres de la vida que ellos cuidan y comparten como pocos, en fin tambien iremos a Torimbia y en las noches de luna llena invitaremos a nuestros amigos, a los de siempre y a otros que vamos haciendo, a degustar comida vegetariana (y otras cosas que traeis),¿os acordáis de los tomates del año pasado?, pues fue la creación que Raul aportó al encuentro en plenilunio (perdonadme la maldad).
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