Pulpa de Tamarindo

Pulpa de Tamarindo y el Crossroad 2005

Hace un mes Pulpa de Tamarindo recibió una oferta para realizar el catering del mejor festival de Rock and Roll que se celebra en toda la península (incluso más...). Así emprendí la aventura de dar e comer a un montón de gente y durante 3 días hemos servido comida, fundamentalmente vegetariana, a 150 músicos del Festival Internacional Crossroad que se celebra en Gijón y que este año ha cumplido su tercera edición. Fue una experiencia increible, cargada de anécdotas,  tensiones y risas y la verdad es que lo pasamos tan bien que eso se transmitió en la comida y en el ambiente que se creó en torno a la "cocina".

Vimos a Little Richard tan de cerca que nos "asustó" y a Willy de Ville tan fragil y tan pálido... pero en el escenario todos se transformaron y dieron un espectáculo como se merecía el festival y su gente. Elvez y su banda muy cercanos y los Super Ratones entrañables, en fin toda la gente que participó en la organización y en la puesta en marcha del festival era de "primera".

Gracias a todos los que confiásteis en mi y especialmente a todas vosotras que hicísteis posible el "milagro".

Curso de Cocina Creativa con vegetales de la Universidad Popular

Por fin tengo una mañana para saludar a quienes hicísteis el curso de Cocina creativa con vegetales organizado por la Universidad Popular en el Ateneo de la Calzada. Lo cierto es que para mi (y espero que para todos haya sido así) fue toda una experiencia. Las sesiones fueron una delicia, vuestra actitud resultó fundamental para que mis propuestas salieran adelante y creo que duraron lo necesario para introducirse en el mundo de la cocina vegetariana. Estoy segura de que, en adelante, la cocina de lo vegetal tendrá toques nuevos en vuestras casas. Me alegro mucho de que mis primeros alumnos en este curso de cocina vegetariana de la Universidad Popular hayáis sido las catorce personas que he conocido durante esos días y espero que nos volvamos a encontrar en el camino de la cocina vegetariana, por el que anduvimos, comimos, aprendimos, y, sobre todo, nos reimos juntos. Y para seguir viendónos aquí os "cuelgo" un album con las fotos del curso. Hasta la próxima.

"Teatro cocinando"

así se llamaban las actividades a las que tuve la oportunidad de asistir en Chlidwickbury. La verdad es que el entorno donde se celebra esta "curiosa" feria de artes nos sorprendió tan gratamente que no solo mereció la pena ir sino que estamos animados a repetir el año que viene con nuestros pequeños. Situado en la localidad de Childgreen, muy cerca de Saint Albans y a solo 30 kilómetros de Londres, la casa de Christiane Kubrick está abierta durante tres días del mes de junio a aquellos que quieran acercarse por alli a disfrutar de la pintura, la cerámica, la escultura, el grabado, la joyería, la musica y la gastronomía. Como podréis imaginaros, nos lo "comimos todo", estaba todo buenísimo y yo, particularmente, me dediqué a observar y a participar en las sesiones de Celia Brooks Brown, que para quienes no la conozcáis, fué la cocinera durante mucho tiempo de Christiane Kubrick y su esposo Stanley y es una chef vegetariana estupenda.
Y esta semana da comienzo el curso de Cocina creativa con vegetales que oferta la Universidad Popular como curso de verano y del cual soy yo la profesora. Estoy encantada de esta vuelta a mis orígenes y trabajaremos para hacer una cocina diferente, creativa, divertida y sobre todo exquisita. Hay quien dice que somos lo que comemos, si esto es cierto (yo lo creo bastante), esta semana seremos todo vitaminas, minerales, fibra y un poco de grasa que tampoco hay que pasarse...