El bizcocho vegano...

Lo prometido es deuda así que aquí os paso la receta del bizcocho, magdalena, pastel, brownie o como queramos llamarlo que el otro día falló y que debería haber salido bien... Tengo que deciros que aún no tuve tiempo de hacerlo pero, lo que es seguro, es que es cuestión de ponerse porque la receta es, efectivamente, sin huevos (aunque tampoco estaba nada mal con los que le pusimos a pesar de las malas y buenas, pero todas ellas, constructivas críticas…) En fin, un taller de cocina en la Universidad Popular es así, o al menos, así lo entiendo yo, un espacio de intercambio y de acercamiento, donde quienes participan se sitúan al mismo nivel de quien lo imparte (y éste debe crear las condiciones para que esto ocurra) para poder, entre todos, aprender “algo”, unos con el camino un poco recorrido y otros aún empezando pero todos ellos con un interés común…
Así que gracias por vuestra ayuda, vuestro saber hacer y vuestra participación También quedé en pasaros el teléfono y contacto de la cesta ecológica, aquí lo tenéis. Hasta la próxima. Un placer
Granja ecológica El Campón, Miravalles, Villaviciosa. 985974188-680514652. Juan y Cristina.
P.D: del anterior taller tenía pendiente la búsqueda de un dulce “arabe” a base de higos y nueces, no encontré la receta por eso no la he publicado pero seguiré buscando. Por si alguien sabe de él me lo describieron como una especie de pasta a base de higos y nueces molidos que se toma como tentempié …”se busca”, nombre e ingredientes…
Descargar brownies_veganos.doc