Pulpa de Tamarindo

CENA THAILANDESA EN OCLE, EN SEPTIEMBRE

El primer sábado de septiembre, día 1, os ofrecemos una cena-degustación inspirada en la cocina de Thailandia, cuya comida es una de las mas ricas, exóticas y "refinadas" del mundo. En este enlace Descargar presentacion_de_septiembre_copia.doc
podéis descargar el cartel en el que describimos y anunciamos lo que haremos, precios, condiciones de reserva...en unos días estará a vuestra disposicion el menu que podréis conocer a través de este blog. Mientras tanto aquí están los menus que, estos dias de Semana Grande de Gijón, estamos ofreciendo en nuestro café-restaurante:
Lunes 13 de agosto
Crema de lentejas rojas y tomate
Verdura en leche de coco, trigo bulgur y platano en tempura
Melocotones con frutas del bosque
Martes 14 de agosto
Ensalada de vegetales con queso y salsa tahini
Escalope de berenjena, arroz basmati "brajma" y champiñones en salsa de tomate
Frutas en almibar casero con yogur griego
Jueves 16
Ensalasada de col morada y salsa de aguacate
Pastelillos de patata con cebolla caramelizada, hamburguesas de soja y crema de pepino
Viernes 17 de agosto
Crema fria de zanahoria, naranja y cilantro
Burritos con guacamole, salsa pico de gallo y brotes
Tarta de queso y frutas
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ESTA SEMANA...
Lunes 20 de agosto
Crema de tomate con semillas de sésamo
Lasaña de champiñones y soja con ensalada al tahini
Tarta de zanahoria y coco con pure de frutas
Martes 21 de agosto
Ensalada de hojas, rabanitos y cherries con salsa de quesos
Pimientos rellenos mediterraneos, polenta a las finas hierbas y judias francesas
Compota de manzana con yogur
Miercoles 22 de agosto
Crema de zanahoria y cilantro
Pastel de algas, arroz "rojo" y verduras al wok
Crummble de manzana y moras del Malain
Jueves 23 de agosto
Ensalada de sandía, queso feta y menta
Pastel de patata y vegetales con hojas al tahini
Tiramisú de "mascarpone"
Viernes 24 de agosto
Crema de tomate y zanahoria
Curry de garbanzos, basmati y ensalada
Buding de orejones con cardamomo

AQUI ESTA EL MENU DE LA CENA DEDICADA A LA COCINA VEGETARIANA INDIA

Descargar menu_degustacion_dia_4_de_agosto.doc

LOS MENUS DE ESTA SEMANA
Lunes 6 de agosto
Ensalada de sandía, queso feta y menta
Flan de lentejas, arroz al pesto y champiñones al horno
Dulce de zanahoria con helado de leche merengada
Martes 7 de agosto
Crema de calabaza
Mousaka de verduras, judias francesas y espárragos verdes al wok y couscous con algas
Macedonia de frutas de temporada a la hierbabuena
Miercoles 8 de agosto
Ensalada de calabacin, rúcula, queso y salsa de tahini
Pastel de algas con wok de verduras
Tarta de zanahoria con mermelada de grosella negra
Jueves 9 de agosto
Sopa de tomate
Ensalada de quinoa, lombarda guisada con melocoton y soja en pastel
Compota de manzana
Viernes 10 de agosto
Crema de zanahoria, naranja y cilantro
Arroz basmati con ensalada de pepino, pisto de tofu y brecol con nueces
Samosa de manzana con salsa de moras del Malain

Empieza agosto y con este calor Ocle os ofrece unos menus muy ligeros, naturales y deliciosos...estos son los de esta semana

Lunes 30 de julio
Crema fría de zanahoria, naranja y cilantro
Lasañá boloñesa con ensalada y salsa de sésamo
Helado con fruta de temporada
Martes 31 de julio
Ensalada de calabacín, rúcula y lascas de Grani Padano
Wok de col y quinoa, garbanzos al romero y champiñones a la provenzal
Macedonia de frutas naturales con yogur
Miércoles 1 de agosto
Vichissoise
Polenta a las finas hierbas, tofu guisado y judias francesas al natural
Frutas en salsa de arandanos
Jueves 2 de agosto
Ensalada de hojas, remolacha, queso fresco,semillas y tahini
Pasta de arroz con vegetales, lentajas al tamarindo, pimientos asados
Dulce con leche, almendras y pasas
Viernes 3 de agosto
Ensalada de verano (patata, guisantes, aceitunas, huevo, mahonesa...)
Crujiente de coles con rúcula y cherries
Combinado de postres