Pulpa de Tamarindo

Y estos son los menus de la ultima semana de septiembre

y tambien los ultimos menus que "colgaré" en , este mi blog, desde hace tres años. Pulpa de Tamarindo entra en un periodo de "reposo" no se si para desaparecer o para aletargarse mientras yo me dedico a Ocle, el cafe-restaurante vegetariano que abrimos hace ya más de tres meses. No me gustan las despedidas así que eso es todo por el momento, podréis seguirnos en nuestra pagina www.oclecafé.com cuyas características la hacen ser una web muy dinámica donde iremos contando un montón de cosas sobre la cocina de lo vegetal y donde tambien podréis enviarnos correos con vuestras sugerencias, preguntas y todo lo demás. Hasta entonces.
LUNES 24 DE SEPTIEMBRE
SUSHI NORI CON ENSALADA DE REMOLACHA Y SESAMO
PASTEL DE "PAPAS" GRATINADO CON ENSALADA
YOGUR CON COMPOTA ASTURIANA
MARTES 25 DE SEPTIEMBRE
CREMA DE VERDURAS
REVUELTO DE ALGAS Y GARBANZOS, QUINOA CON ALMENDRAS Y ENSALADA
TARTA DE PERA Y CHOCOLATE
MIERCOLES 26 DE SEPTIEMBRE
SOPA DE TOMATE CON PIPAS
GUISO DE TOFU Y CHAMPIS, POLENTA A LAS FINAS HIERBAS Y ENSALADA
COMPOTA ASTURIANA
JUEVES 27 DE SEPTIEMBRE
CREMA DE GUISANTES
LASAÑA BOLOÑESA VEGETAL Y ENSALADA
TARTA DE ZANAHORIA
VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE
ENSALADA DE REMOLACHA, POLENTA Y BROTES
PASTEL DE ALGAS, QUINOA CON ALBAHACA FRESCA Y CHERRIES
PANNA COTTA CARAMELIZADA

HOY EMPEZAMOS LA SEMANA CON

LUNES 17 DE SEPTIEMBRE
CREMA DE ZANAHORIA Y CILANTRO FRESCO
LASAÑA CON ENSALADA "VARIADA"
FRUTAS CON CULIS DE GROSELLAS Y MORAS
MARTES 18 DE SEPTIEMBRE
CREMA DE GUISANTES CON PIPAS
BERENJENA A LA ROMANA, COUSCOUS Y ENSALADA
MACEDONIA CON YOGUR
MIERCOLES 19 DE SEPTIEMBRE
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS, BROTES Y CARPACCIO DE CHAMPIÑONES
GRATIN DE VERDURAS CON MOZARELLA Y HOJAS AL TAHINI
TARTA DE FRUTOS SECOS
JUEVES 20 DE SEPTIEMBRE
SOPA DE TOMATE
PASTEL DE ALGAS CON SETAS SHITAKE Y JUDIAS FRANCESAS
TARTA DE PERA
VIERNES 21 DE SEPTIEMBRE
ENSALADA DE HOJAS, TOSTONES, ESPARRAGOS VERDES Y RABANITOS
PASTEL DE LENTEJAS CON VERDURAS Y TRUFAS, ARROZ CON ALGAS Y PIPAS Y CHERRIES
TARTAS "OCLE"

EL MENU DE ESTA SEMANA...

LUNES 10 DE SEPTIEMBRE CREMA DE VERDURAS CON SESAMO PASTEL DE PATATA Y ALGAS, SETAS AL HORNO Y ENSALADA AL TAHINI MOUSSE DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS MARTES 11 DE SEPTIEMBRE CREMA DE CALABACIN Y ZANAHORIA CON ALBAHACA FRESCA TARTA DE SETAS CON ENSALADA OCLE QUESO FRESCO CON DULCE DE MANZANAS ASTURIANAS MIERCOLES 12 DE SEPTIEMBRE GUACAMOLE CON TOMATE Y BROTES BURRITO CON VEGETALES, FRIJOLES AL CINLANTRO Y ENSALADA CREMA DE LIMON JUEVES 13 DE SEPTIEMBRE ENSALADA CON ALGAS NORI PIMIENTOS MEDITERRANEOS AL HORNO CON QUINOA A LAS FINAS HIERBAS Y CHERRIES YOGUR CON SIROPE DE FRUTAS DEL MALAIN VIERNES 14 DE SEPTIEMBRE ENSALADA DE REMOLACHA, RABANOS, JUDIAS FRANCESAS Y SALSA DE TAHINI MOUSAKA, BASMATI Y HOJAS CON ALIÑO DE NARANJA TARTAS CASERAS

estos son los menus de la primera semana de septiembre

LUNES 3 DE SEPTIEMBRE
ENSALADA DE HOJAS CON GUACAMOLE
PASTEL DE ALGAS, COUSCOUS Y VERDURAS AL WOK
MACEDONIA DE FRUTAS DE TEMPORADA
MARTES 4 DE SEPTIEMBRE
CREMA DE ZANAHORIA Y CILANTRO
LASAÑA DE VEGETALES CON ENSALADA
YOGUR CON FRUTAS
MIERCOLES 5 DE SEPTIEMBRE
CREMA DE PUERROS Y GUISANTES
PASTEL DE LENTEJAS, BASMATI Y ENSALADA
PUDING DE LECHE Y FRUTAS
JUEVES 6 DE SEPTIEMBRE
CREMA DE CHAMPIÑONES
PASTEL DE VERDURAS Y ENSALADA CON SALSA DE AGUACATE Y NUEZ
TARTA DE QUESO Y FRUTAS
VIERNES 7 DE SEPTIEMBRE
ENSALADA DE RABANITOS, AGUACATE, POLENTA Y QUESO FRESCO
PIMIENTOS MEDITERRANEOS, QUINOA A LAS FINAS HIERBAS Y ENSALADA
TARTA DE PERA Y CHOCOLATE

AQUI ESTA EL MENU DEL PASADO SABADO 1 DE SEPTIEMBRE

                                            COCINA THAILANDESA

MENÚ DEGUSTACION

KHAO HOM MALII

(aperitivo de arroz perfumado jazmine)

TOM KHAA KAI

(sopa de coco y galangal)

PAPAYA POK POK

(ensalada de papaya verde)

PHAK TOD, POPIA SOD

(fritos de vegetales, algas y rollito de pasta de arroz)

PAD THAI

(fideos tailandeses con vegetales y tamarindo)

MAMUANG SAPPAROD

(puding de piña y mango)

KABOCHA, NAM KATHII

(calabaza con leche de coco)

Bebidas incluidas:

Agua

Vinos Navarros “Señorío de Ayanz”:

Blanco (Viura), Tinto (Tempranillo), Rosado (Garnacha)

PRECIO (IVA incluido) 30€

otras bebidas no incluidas