Mi nombre es Verónica. Siempre atraida por las mezclas y los viajes mi origen tiene mucho que ver con todo ello. De madre francesa, padre asturiano, nacida al otro lado del Océano Atlántico, y miembro de una familia numerosa, soy profesora de EGB y he desarrollado durante 20 años la profesión de animadora sociocultural. Tengo dos hijos, un niño y una niña y una pareja muy especial. En la actualidad me dedico a mi factoría gastronómica y vegetal, Pulpa de Tamarindo.
Este blog, Pulpa de Tamarindo, lleva el nombre de una pequeña factoria dedicada a producir ideas relacionadas con el mundo de la cocina vegetal. En este cuaderno de bitácora podemos compartir una receta, proponer un curso, exponer una idea, hablar de cine y comida o encargar un buffet vegetariano simplemente con enviar un mensaje.